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湖南中方加強汛期食品安全監管

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 7月6日,湖南省中方縣市場和質量監督管理局新路河鎮監管所執法人員來到該鎮洪水剛剛退去的澄渡江村集貿市場,對小餐飲攤點經營的食品進行查驗,現場發放汛期食品安全注意事項宣傳單。這是今年汛期以來,該局著力加強食品安全宣傳的一個縮影。
  今年5月,南方各省進入主汛期。該局專門發出通知,要求各監管所針對汛期特殊時期,重點檢查餐飲服務單位索證索票及相關制度的落實情況,特別是加大對受災區域、校園周邊、城鄉接合部小餐飲攤點的進貨查驗索證索票檢查力度,堅決杜絕病死、淹死和來路不明的畜禽及其制品和水淹、浸泡污染發霉變質的食品流入餐飲服務環節。同時,該局進一步加強集體用餐監管,確保飲食安全。
  各監管所根據要求,在加強日常檢查,建立、完善食品安全應急預案和工作機制的基礎上,加大執法力度,嚴厲查處各類餐飲服務單位采購和使用病死、淹死或死因不明的畜禽及其制品行為。執法人員深入集貿市場和村鎮,積極開展汛期食品安全知識宣傳教育,重點宣傳預防食物中毒、食源性疾病,特別是腸道傳染病等食品安全知識,引導群眾安全消費。
  同時,縣食安委和該局及時加大行政指導力度,拓寬和完善信息收集渠道,隨時了解和掌握本地食品安全動態,確保對突發的食品安全事件能迅速采取措施,及時有效處置。
  據了解,自5月份進入汛期以來,該局先后出動執法人員860人(次),開展專項檢查35次,發放宣傳資料1萬份,確保所轄區域未發生一起食品安全事故,較好地維護了全縣食品安全秩序。
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