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安徽樅陽開展餐飲業文明創建活動記

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 如今,無論您走進安徽省樅陽縣的大中型飯店,還是小餐飲店,都會發現食品經營許可證(小微餐飲登記證)和營業執照整齊地懸掛在墻上;印有“不剩飯、不剩菜”等內容的宣傳畫張貼在醒目位置;消毒設施一應俱全……這一切充分顯示了今年4月份以來樅陽縣市場監管局開展餐飲業文明創建活動的成效。

百名人員“沉”下去
  今年,樅陽縣創建省級文明縣城,餐飲業創建是其中一項重要內容。據統計,縣城共有餐飲單位488家,創建任務重。“眾人拾柴火焰高。必須舉全局之力攻堅克難。”該局上下形成共識。
  于是,從4月份開始,該局劃分為18個責任區域,局機關12個股室、5個直屬單位和樅陽市場監管所共18個單位各承擔一個區域的餐飲業整治任務,由局領導班子成員牽頭組織實施。該局結合上級要求和行業規范制定創建標準,逐項解讀,讓責任人清楚明白,做到千斤重擔人人挑,個個肩上有目標。同時,該局還制定獎懲措施,對創建成績突出的單位,給予獎勵;對創建工作被上級通報批評的,責令其限期整改到位。
  責任分解后,近百名責任區創建人員紛紛行動起來,走出機關“沉”下去,與業主共商創建舉措,創建氛圍高漲。

一線服務跟上來
  “真沒想到,我就簽了幾個字,提供了幾份材料,就拿到了證照。”8月24日,當責任區創建人員將小微餐飲登記證和營業執照懸掛在老張小吃店的墻上,店主老張笑著說,“這下我的小餐飲店合法了,再也不用擔心被取締了。”老張足不出戶就拿到證照,源于該局針對小餐飲店創建推出的特色服務。
  據了解,樅陽縣無證照的小餐飲店大多硬件差,不符合辦理食品經營許可證標準,但是這些餐飲店業主大部分生活困難,取締難。為此,該局創新舉措,決定先頒發小微餐飲登記證,實行登記在檔管理,等其改造升級符合條件后再發放食品經營許可證。
  該局還切實轉變作風,實行一線辦公,凡是小微餐飲店辦理證照的,責任區創建人員均上門辦理,指導其填寫登記表格。據統計,目前,該局共幫小微餐飲店辦理小微餐飲登記證212份,辦理營業執照66份。
  與此同時,該局還上門服務,逐戶發放印制好的食品經營管理制度、食品經營臺賬、餐具消毒記錄登記簿、餐飲業創建宣傳畫等,或指導業主填寫,或督促其張貼。目前,該局發放各類宣傳材料1萬余份。

長效機制建起來
  8月22日上午,該局責任區創建人員在檢查中發現,開發酒樓內垃圾桶無蓋、大堂內物品擺放雜亂,不符合餐飲業創建要求,遂令其次日整改完畢。結果當日下午,飯店負責人朱女士就告訴執法人員:“我已買回5個帶蓋的垃圾桶,店堂也清理干凈了。”該酒樓積極整改,與該局建立的餐飲業長效監管機制不無關系。
  該局規定,責任區創建人員每周至少去包保的餐飲店檢查一次,創建攻堅期,每日檢查督促一次,一旦發現問題,要求立行立改,拒不整改的,堅決處罰,倒逼經營者主動參與創建活動,增強自律意識。
  長效機制建立后,取得了實實在在的成效:銅陵市文明辦每月檢查驗收后通報的問題一次比一次少,7月份餐飲業創建通報的問題更是寥寥無幾。“我縣餐飲業環境有了很大改觀,我們有信心在省級文明縣城創建驗收工作中少丟分。”該局負責人表示。
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