注冊公司服務熱線
注冊公司服務熱線021-61107772

聯系方式

    上海譽富企業登記代理有限公司
    江橋萬達:江橋萬達廣場8號寫字樓711室
    電話:021-60519997  
    手機:13585991993
    普陀:祁連山南路1988號嘉龍大廈A座926室
    電話:021-60496005  
    手機:15001821114
  • 上海公司注冊代理費用零元起

行業新聞

所在位置:主頁 > 行業新聞 >

為健兒保駕護航 為津門增光添彩

分享到:
編者按
  
8月27日,第十三屆全國運動會在天津市開幕,可容納7萬余人的奧體中心座無虛席。如此大規模的盛會、如此高密度的人群聚集、如此強的人員流動性,對保障賽事的各職能部門來說是個巨大的挑戰。
  盛大的賽事,最重要、最艱巨的,無疑是運動員、工作人員和游客等各方的食品安全保障工作。天津市市場監管委深知肩上的責任重大、使命艱巨,早在9個月前就蓄勢待發,組織全系統全力以赴,開始周密部署、無縫檢查、全面整治。
  渤海之濱,燈光璀璨,賽事紛呈。人們看得到的,是精彩緊張的體育盛會;人們看不到的,是在這背后,盛會保障者付出的艱辛努力。
  今年4月以來,天津市市場監管委共出動監督人員4500余人次,檢查食品、藥品生產經營戶近20萬戶,為全運會順利召開作出了積極貢獻。


  8月27日,第十三屆全運會在天津市開幕。這是天津有史以來承辦的規模最大、層次最高的綜合性全國體育盛會。為做好全運會食品安全保障工作,天津市市場和質量監督管理委員會全系統總動員,按照市委、市政府的部署,將全運會食品安全保障工作與市政府組織開展的食品安全清理清查工作有機結合,切實加大綜合整治力度,取得階段性成效。
  截至目前,全系統共出動監督人員4500余人次,檢查食品生產經營戶176048戶,檢查藥品生產經營戶16372戶,打擊并端掉“黑窩點、黑工廠、黑作坊”403個,責令整改14398戶,依法取締2213戶,停業整頓752戶,立案713件,案件移交46件,罰款1430.4萬元,為全運會創造了一個放心、安全的食品消費環境。

加強組織領導 全面落實監管職責
  天津市市場監管委從講政治的高度嚴格落實監管職責,制定第十三屆全運會食品安全保障方案,成立以一把手任組長、分管副主任為副組長、各有關處室主要負責人為小組成員的全運會食品安全保障工作領導小組,負責全運會食品安全保障工作的統籌領導和組織推進。
  一把手及各分管副主任帶隊,全部深入一線,全面指導并督促落實食品生產環節、食品銷售環節、餐飲服務環節等各環節保障工作;實施戰區體制,全面落實點、線、面監管職責。
  自4月26日開始,天津市市場監管委對有比賽場館、定點酒店保障任務的區市場監管局按照實戰體制,組建保障團隊,突出全運村、比賽場館、定點酒店的保障及其方圓一公里內所有食品生產經營單位的食品安全監管工作。自全運會開幕前一周開始,全系統按照實戰體制,全面實施“點、線、面”的監管,“點”上開展駐點監控,“線”上實行巡回檢查,“面”上開展無縫檢查、全面整治,嚴格執行24小時值班制度,落實日調度會議制度、工作報告制度和責任追究制度,全力抓好“點、線、面”,確保不出問題。

嚴格規范經營 加強早餐攤販管理
  針對天津市早餐攤販多、食品種類多等特點,天津市市場監管委制定了早餐攤販占路經營規范管理實施方案,明確早餐攤販經營區域劃定原則、設立標準和經營時段,統一了早餐車(亭)和從業人員工裝式樣設計,對早餐車(亭)備案、日常管理、人員體檢、垃圾收集等方面制定了標準和操作流程,對早餐攤販實施量化分級和統一備案管理。
  市場監管委對全市中心城區早餐車(亭)的數量組織摸查。據統計,全市中心城區有早餐車(亭)4061輛。根據摸排情況,市場監管委制定了《天津市中心城區早餐車(亭)經營規范管理指導意見》和指導手冊,明確了早餐車(亭)管理權限。
  根據指導意見,各區市場監管局、街鎮市場監管所以及各區城市綜合執法部門分別明確職責權限。為解決走而不查、查而無果的問題,市場監管委研制開發了日常檢查“巡更”系統,執法人員利用手持移動執法終端,按照檢查標準、時間、頻次,通過GPS定位開展檢查,上報檢查數據。目前,市場監管委共為全系統基層監管一線人員統一配備了1178臺移動執法終端。截至目前,全系統通過移動執法終端對全市8.28萬戶食品經營者開展了日常檢查監管。

嚴把源頭關口 做好食材供應監管
  據初步統計,全運村3個村最高峰時間有1.8萬人同時入住并就餐,需保障食材供應總量超過630噸。
  為確保食材供應和食品安全,便于監管部門從源頭上加強監管并確保供應順暢,市場監管委牽頭組委會食品藥品監督檢查部在全運會食材供應基地的選擇上,優先選擇本市農產品種植養殖基地,采取由市農委推薦,多部門共同考察,最終報組委會批準的工作模式進行確定,并由組委會以文件形式印發。
  對于天津市不能生產的南方蔬菜品種以及全運會所需外埠食品產品,市場監管委明確了采購供應單位,多次組織全運村與各食材供應單位對接食材品種、數量、價格等相關問題,確保全運會食材供應充足、安全。為防止突發情況影響全運村食材供應,市場監管委制定食材供應備選方案,會同全運村考察確定食材備選渠道。
  根據全運村保障工作需要,市場監管委制定了全運村食品安全保障工作方案,將全運村共計7個餐廳具體保障點位進行細化分解,實行3班工作制、24小時不間斷監督保障,總共配置監管人員157人,由全市保障任務較少的區局抽調30名保障人員和現場快速檢測人員,調配現場快速檢測車和快速檢測設備進行支援,協助開展全運村食品安全保障和現場快速檢測工作。此外,市場監管委對河西區全運村外接待酒店以及負責全運村食材加工的餐飲公司另行抽調30名保障人員承擔保障任務,全力以赴確保保障力量。這些保障人員和快檢人員全部經過封閉培訓,保障能力大大提高。
  在各環節監管方面,市場監管委牽頭全運村食藥部通過精心組織、認真籌備,協調各有關成員單位在前期確定全運會食材供應基地后,按照各自職責開展農產品種植養殖環節監管、食品生產環節監管、食品流通環節和運輸環節監督、餐飲環節現場監督保障和快速檢測等各項工作,建立從田間地頭到餐桌的全流程閉合式監管體系以及溝通順暢、保障到位、簡潔高效的保障體系。
  截至目前,市場監管委已圓滿完成馬拉松、花樣游泳、網球團體等15項比賽,總計3500余名運動員比賽期間的食品安全保障任務。

24小時駐點 加強種養環節監管
  農產品種植養殖基地是全運會食材的提供者,其重要性不言而喻。為加強對農產品種植養殖基地的監管,自2016年11月開始,市農委就協調市場監管委對全運會組委會文件確定的蔬菜、畜產等農產品供應基地開展前期監督抽檢及食品安全保障工作,對所有專供農產品生產基地由相關區局派駐監管人員和技術人員,24小時駐點監管、指導生產。
  駐點人員參與豬、牛、羊、雞飼養過程,每月進行飼料、尿樣抽檢;水產(蝦)類飼養每周對投入品進行1次檢測,每半個月對產品進行1次抗生素類藥物抽檢,供應前進行產品14種藥殘檢測。對出欄屠宰的豬、牛、羊全部進行瘦肉精檢測,檢測項目嚴于國家體育總局反興奮劑中心推薦的檢測指標。駐點人員還會同農委技術人員對蔬菜種植基地供應的自產蔬菜產品,從供應前一周開始安排進行每5天1次的常規檢測;對供應企業采自外埠基地、可儲存的蔬菜產品在入庫前進行常規檢測并封存,對即采即供、不便于儲存的,在供應前一周,由供應企業抽取送樣進行常規檢測。
  截至目前,市場監管委共選派駐點監管、技術指導、巡回檢查、檢疫檢測人員309名,先后組織市區級專項巡回檢查884次,共檢疫肉畜禽78520只(頭),進行產地環境、產品檢測、投入品檢測、防疫共計84批次,累計檢測113個項目的2642個樣品。

“三個一”監管 做好生產環節保障
  天津市市場監管委要求供應全運會食品的生產企業做到“三個一”(約談一次、抽檢一次、審查一次),即對定點供應企業主要負責人開展約談一次;組織區局和審查中心,對定點供應企業開展證后審查一次;組織食品檢驗機構對定點供應企業開展專項抽檢一次。生產供全運會食品期間,相關區局對定點供應企業實行“駐廠監管+批批檢驗”,要求各區局督促生產企業做好出廠交接工作,對乳制品及肉制品做好監督運輸工作。
  全系統組織開展對全市定點供全運會的11家食品生產企業實施駐廠監管和監督運輸,并對11家食品生產企業開展證后審查,共計排查解決企業食品安全風險隱患103項。集體約談了11家企業的法定代表人,組織定點供應全運會企業簽訂了天津市供全運會食品生產企業食品安全承諾書。組織食品檢驗機構對定點供應食品免費檢測87批次,保障了供全運食品安全。
  截至目前,市場監管委已保障定點食品生產企業供應大米89.4噸、面粉34.7噸、水飲料16.6萬箱、火腿腸19.2噸、乳制品4712箱、食用油2100箱、調料2009箱。

落實監管責任 保障流通環節安全
  在食品流通環節,市場監管委以食品集團采購調撥食品集中儲存庫為監管重點,落實流通環節食品安全監管責任。
  加強對采購入庫食材的進貨管理。市場監管委要求食品集團依法建立落實食品進貨查驗制度。審查供貨者的主體資質,查驗產品合格證明、第三方批次檢驗報告,對購進的食品進行檢查驗收,確保不合格食品不入庫;查驗食用農產品產地證明、購貨憑證或合格證明文件,不符合要求的,不得采購和入庫。
  積極指導屬地市場監管局點對點監管。市場監管委分別向河東區市場監管局和南開區市場監管局下發通知,部署倉庫貯存食材的監管工作,確保問題食材入不了庫、出不了貨。
  認真開展外埠食材檢測。市場監管委根據采購手續情況由食品集團開展委托檢測,對沒有同批產品出廠檢驗報告和同批產品第三方報告的食品進行每批次檢測。同時,進行重點項目抽檢,根據檢驗結果對合格食品專區存放,允許出庫。
  強化同相關部門協作管理,確保進口食材質量安全。市場監管委積極同商檢部門溝通,明確工作分工,由商檢部門對食品集團境外采購入庫食材嚴格把關,每批進行口岸檢測,屬地市場監管局根據商檢部門的檢測情況加強監管。

最后一公里 強化餐飲環節安全
  全運會召開前的8月19日下午,首批9輛食品安全快速檢測車及相應的車載檢測設備到位并交付使用,充實全運村及各重要保障點位快檢力量。運動員及工作人員的接待酒店,是全運會食品安全保障的“最后一公里”,天津市市場監管委多措并舉,做好全運會餐飲環節食品安全保障工作。
  開展接待酒店食品安全風險評估工作。按照整體方案,市場監管委組織各有關區市場監管局開展全運會接待酒店食品安全風險評估工作,對各接待酒店初加工、庫房、熱加工環節以及餐具洗消環節、冷葷加工環節、從業人員衛生狀況等存在的食品安全風險進行全面評估,并積極督促整改。同時,多次對接待酒店進行督導檢查,逐項落實整改要求,杜絕隱患。
  提高現場快速檢測能力。根據工作需要,市場監管委耗資160余萬元購置了100余臺快檢設備及相應耗材,能夠對蔬菜、海產品、熟肉制品等食品原材料以及冷葷菜、自助餐等成品菜等進行現場快速檢測。檢測項目包括瘦肉精、微生物、理化指標40余項。
  駐點監督保障。按照屬地管理原則,市場監管委組織各有關區市場監管局落實轄區接待酒店駐點監督保障工作,按照每個接待酒店兩名監督人員、兩名現場快檢人員進行配置,各保障點位做到定崗、定責、定人,按照工作程序和預案,高標準、全流程開展食品安全保障工作。保障人員從原料采購驗收開始,對接待酒店餐飲加工整個環節進行24小時駐點監管,及時消除隱患,按照要求每日填寫相關檢查表格,匯總并上報每日監管信息;快檢人員對蔬菜類農藥殘留、肉類瘦肉精以及餐具消毒效果、工具容器潔凈度、從業人員手部消毒效果以及涼菜微生物指標、熱菜中心溫度等進行現場快速檢測,發現問題及時處置,確保接待酒店餐飲環節食品安全。
  嚴格留樣。在留樣環節,采取多個環節分段保存的方式,農委組織落實食材在蔬菜采收、畜產品屠宰環節進行檢測并留存樣品;市場監管委負責組織食品抽檢和生產環節以及餐飲加工前留存樣品。此外,市場監管部門還監督各接待酒店對菜品進行留樣,并對肉類菜品樣品保留30天,以備運動員興奮劑檢測復查使用。
  強化食材運輸環節保障措施。市場監管委制定了全運會運動員用食材“點對點”供應工作流程,建立以各接待單位需求為導向,各監管部門及食材供應企業聯動的機制,在運輸環節定人、定車、GPS定位的同時,對運輸車輛進行鉛封,由監管部門派出車輛和人員監督運送過程,點對點送至食材使用單位,確保全流程監管不留死角。
收縮
  • 電話咨詢

  • 021-60519997
  • 021-60496005
一级a做爰片视频美国