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常州天寧“三依托”創新食品安全監管體系

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近期,江蘇省常州市天寧區市場監督管理局茶山分局結合轄區地處城郊接合部、食品監管對象相對分散、監管力量不足等實際,堅持“三依托”創新食品安全監管體系,有力提升了轄區食品安全監管效能。
  依托監控設備監管。該分局倡導“明廚亮灶”建設工程,借助先進技術手段,讓消費者通過餐飲店前臺顯示屏,現場了解和掌握商家的經營主體資質、食材采購驗收、量化分級管理、抽檢消毒記錄及后廚食品制作流程等信息,自主選擇,放心消費。
  依托網絡平臺監管。通過在餐飲店內設置電子監控裝置和監管二維碼的形式,該分局將商家的經營狀況和監管信息與市食藥局相關平臺對接,實時將圖片存儲上傳,對數據進行匯總后納入互聯網大數據平臺,打通消費者、監管部門和商家之間的信息橋梁,彌補基層監管力量的不足。
  依托城管隊伍擴大監管覆蓋面。該分局堅持以市場監管干部為主體,以街道食安辦為樞紐,利用街道現有的城管資源,給74名城管隊員配發“食品安全檢查員”胸牌,要求持證上崗、加強日常檢查,確保食品安全監管全覆蓋。
  今年以來,該分局采集上報各類食品安全信息20余條,提供涉案線索50余條,與800余戶食品、餐飲經營戶簽訂了誠信經營責任書。
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