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萊州增強食品業戶“三個意識”筑牢食品安全“防火墻”

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今年以來,山東省萊州市市場監管局加大監管力度,切實增強食品業戶的知法守法、責任自警、規范自律等意識,筑牢食品安全“防火墻”,深入推進“食安城市”創建活動。

  增強食品業戶知法守法意識。全市各基層監管所對各自轄區食品業戶和餐飲單位分期分批進行了集中教育培訓,邀請市局有關業務科室負責人為參訓業戶講解《食品安全法》等法律法規及食品安全相關常識,并現場組織答卷考試,使食品業戶充分認識到食品安全的重要性,切實做到知法守法、文明誠信經營。今年以來,該局及17個監管所共舉辦涉食單位食品安全培訓班24期,參訓人員2356人。

  增強食品業戶責任自警意識。該局加強了食品安全主體責任的制度落實,上海注冊公司各基層所與轄區食品業戶均簽訂了食品安全責任書,明確了食品業戶落實食品安全的標準要求、承諾目標和承擔責任等內容,督促業戶經常對照簽訂的食品安全責任書,時刻警醒自己不觸碰食品安全這根“高壓線”,從源頭上防止食品安全違法行為發生。

  增強食品業戶規范自律意識。該局按照網格化監管的要求,對食品業戶逐一督導檢查,要求食品業戶做到“四個規范”,即宣傳標示和相關證照明示懸掛規范、商品標識和標價明示規范、商品進貨和銷貨憑據保存入檔規范、店內商品擺放和衛生整潔規范。今年以來,該局共為食品業戶發放公益廣告和宣傳海報2733份,食品安全信息公示牌1249份,補辦營業執照和食品經營許可證354戶,下架封存假冒偽劣、過期變質及其他問題食品370公斤。
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